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'龙井43'加工白茶及其发酵茶饮料加工技术研究

邢志强 吴芳英 郑生宏 施林妹 董瑞霞

茶叶学报2020，Vol.61Issue(1)：24-29,6.
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茶叶学报2020，Vol.61Issue(1)：24-29,6.

'龙井43'加工白茶及其发酵茶饮料加工技术研究

Research on the Processing Technology of White Tea Processed from 'Longjing 43 'and Its Fermented Tea Beverage

邢志强 1吴芳英 2郑生宏 3施林妹 2董瑞霞2

作者信息

  • 1. 佳禾食品工业股份有限公司,江苏 苏州 215000
  • 2. 丽水职业技术学院,浙江 丽水 323000
  • 3. 丽水市农林科学研究院,浙江 丽水 323000
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摘要

关键词

龙井43/白茶/萎凋/干燥/发酵茶饮料

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

邢志强,吴芳英,郑生宏,施林妹,董瑞霞..'龙井43'加工白茶及其发酵茶饮料加工技术研究[J].茶叶学报,2020,61(1):24-29,6.

基金项目

浙江省教育厅访问工程师资助项目(FG2014151). （FG2014151）

茶叶学报

2096-0220

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