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卷烟烟气内源性酸香成分的加香贡献度

史清照 宗永立 屈展 张建勋 汪军霞 陶红 王予 林宝敏 张启东 赖燕华 范武 柴国璧 马骥 宋瑜冰 毛健 徐秀娟 刘俊辉 席辉

烟草科技2020,Vol.53Issue(6):29-34,6.
烟草科技2020,Vol.53Issue(6):29-34,6.

卷烟烟气内源性酸香成分的加香贡献度

Flavoring contributions of endogenous acidic aroma components in cigarette smoke

史清照 1宗永立 1屈展 1张建勋 1汪军霞 2陶红 2王予 2林宝敏 2张启东 1赖燕华 2范武 1柴国璧 1马骥 1宋瑜冰 1毛健 1徐秀娟 1刘俊辉 1席辉1

作者信息

  • 1. 中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州高新技术产业开发区枫杨街2号 450001
  • 2. 广东中烟工业有限责任公司技术中心,广州市天河区林和西横路186号 510385
  • 折叠

摘要

关键词

卷烟/主流烟气/酸香成分/转移率/嗅觉阈值/加香贡献度/感官组学

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

史清照,宗永立,屈展,张建勋,汪军霞,陶红,王予,林宝敏,张启东,赖燕华,范武,柴国璧,马骥,宋瑜冰,毛健,徐秀娟,刘俊辉,席辉..卷烟烟气内源性酸香成分的加香贡献度[J].烟草科技,2020,53(6):29-34,6.

基金项目

国家烟草专卖局重点实验室项目"基于烟气特征香气成分组群的卷烟增香技术研究"(110201903001) (110201903001)

广东中烟工业有限责任公司资助项目"'双喜'品牌感官特征组群分析"(粤烟工〔2017〕科字第09号). (粤烟工〔2017〕科字第09号)

烟草科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0861

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