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干燥方法对海带多糖得率及其部分理化性质的影响

陆东和 陈庆华 陈慎 黄颖颖 杨道富 杨成龙

福建农业学报2020，Vol.35Issue(4)：450-455,6.
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福建农业学报2020，Vol.35Issue(4)：450-455,6.DOI:10.19303/j.issn.1008-0384.2020.04.013

干燥方法对海带多糖得率及其部分理化性质的影响

Effects of Drying Methods on Content and Properties of Polysaccharides in Laminaria japonica

陆东和 1陈庆华 2陈慎 1黄颖颖 1杨道富 1杨成龙1

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院农业工程技术研究所,福建省农产品(食品)加工重点实验室,福建 福州 350003
  • 2. 莆田市后海垦区现代农业发展有限公司,福建 莆田 351166
  • 折叠

摘要

关键词

干燥/真空微波/海带多糖/体外抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陆东和,陈庆华,陈慎,黄颖颖,杨道富,杨成龙..干燥方法对海带多糖得率及其部分理化性质的影响[J].福建农业学报,2020,35(4):450-455,6.

基金项目

福建省属公益类科研院所基本科研专项(2017R1014-1) （2017R1014-1）

福建农业学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1008-0384

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