超高效液相色谱-串联高分辨质谱对刺梨槲皮素及其糖苷类化合物的鉴定分析OA北大核心CSCDCSTPCD
Identification and Analysis of Quercetin and Its Glycosides in Rosa Roxburghii by Ultra High Performance Liquid Chromatography-Tandem High Resolution Mass Spectrometry
为探明刺梨中的槲皮素组分及其结合态糖苷类化合物构成,采用超高效液相色谱-串联高分辨质谱法,通过标准品保留时间对照、相对分子质量、二级质谱碎片等信息对刺梨槲皮素及其糖苷类化合物进行了解析.从刺梨中共鉴定出1种槲皮素与9种含有槲皮素母核结构物质,可确定化学组成的化合物为槲皮素、槲皮素-3-O-鼠李糖苷、槲皮素-3-O-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-[6"-O-(3-羟基-3-甲基戊二酰)-β-D-半乳糖苷]、槲皮素-3-O-葡萄糖-鼠李糖苷,其中,槲皮素…查看全部>>
王翼;顾苑婷;丁筑红;陈思奇;肖仕芸;余奕宏;杜勃峰;宋煜婷
贵州大学酿酒与食品工程学院,国家林业原局刺梨工程技术研究中心,贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室,贵阳5500252毕节职业技术学院,毕节551700贵州大学酿酒与食品工程学院,国家林业原局刺梨工程技术研究中心,贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室,贵阳5500252贵州大学酿酒与食品工程学院,国家林业原局刺梨工程技术研究中心,贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室,贵阳5500252贵州大学酿酒与食品工程学院,国家林业原局刺梨工程技术研究中心,贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室,贵阳5500252贵州大学酿酒与食品工程学院,国家林业原局刺梨工程技术研究中心,贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室,贵阳5500252贵州大学酿酒与食品工程学院,国家林业原局刺梨工程技术研究中心,贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室,贵阳5500252贵州大学酿酒与食品工程学院,国家林业原局刺梨工程技术研究中心,贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室,贵阳5500252
刺梨槲皮素槲皮素糖苷超高效液相色谱-串联高分辨质谱
《分析化学》 2020 (7)
955-961,中插1-中插5,12
本文系国家自然科学基金项目(No. 31860446)、贵州省科学技术基金项目(黔科合基础[2019]1104)和贵州省科技计划项目(黔科合平台人才[2018]5781号)资助
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