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生物传感器在水产品新鲜度检测中的应用与研究进展

徐霞 吴笑天 徐嘉钰 胡之恒 巫丽君 丁玉庭 周绪霞

核农学报2020，Vol.34Issue(7)：1525-1533,9.
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核农学报2020，Vol.34Issue(7)：1525-1533,9.DOI:10.11869/j.issn.100-8551.2020.07.1525

生物传感器在水产品新鲜度检测中的应用与研究进展

Application and Research Progress of Biosensors for the Freshness Detection of Aquatic Products

徐霞 1吴笑天 2徐嘉钰 1胡之恒 2巫丽君 1丁玉庭 1周绪霞1

作者信息

  • 1. 浙江工业大学海洋学院,浙江杭州310014
  • 2. 国家远洋水产品加工技术研发分中心(杭州),浙江杭州310014
  • 折叠

摘要

关键词

水产品/新鲜度/检测/生物传感器

引用本文复制引用

徐霞,吴笑天,徐嘉钰,胡之恒,巫丽君,丁玉庭,周绪霞..生物传感器在水产品新鲜度检测中的应用与研究进展[J].核农学报,2020,34(7):1525-1533,9.

基金项目

国家自然科学基金项目(31871869),浙江省自然科学基金项目(LY19C200013) （31871869）

核农学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-8551

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