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番茄涂膜保鲜效果评价

宋慧 钟志春 马利华 陆陈

徐州工程学院学报(自然科学版)2020,Vol.35Issue(2):11-16,6.
徐州工程学院学报(自然科学版)2020,Vol.35Issue(2):11-16,6.

番茄涂膜保鲜效果评价

Evaluation of Fresh-keeping Effect of Coated Tomatoes

宋慧 1钟志春 1马利华 1陆陈1

作者信息

  • 1. 徐州工程学院 食品与生物工程学院,江苏 徐州 221018
  • 折叠

摘要

关键词

果蔬/保鲜/涂膜/膜性质/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

宋慧,钟志春,马利华,陆陈..番茄涂膜保鲜效果评价[J].徐州工程学院学报(自然科学版),2020,35(2):11-16,6.

基金项目

国家自然科学基金项目(31401553) (31401553)

徐州工程学院学报(自然科学版)

1674-358X

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