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二氧化氯杀菌技术在甜菜制糖加工中的应用研究

张双虹 许庆龙 赵抒娜 吴子毅 耿勤 王宝

中国糖料2020，Vol.42Issue(3)：54-58,5.
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中国糖料2020，Vol.42Issue(3)：54-58,5.DOI:10.13570/j.cnki.scc.2020.03.010

二氧化氯杀菌技术在甜菜制糖加工中的应用研究

Applied Research of Chlorine Dioxide Sterilization in Beet Sugar Processing

张双虹 1许庆龙 2赵抒娜 1吴子毅 3耿勤 1王宝1

作者信息

  • 1. 中粮营养健康研究院有限公司,北京 102209
  • 2. 上海怡竹生物科技有限公司,上海 200135
  • 3. 中粮屯河糖业股份有限公司,新疆昌吉 831100
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摘要

关键词

甜菜制糖/食糖/二氧化氯/杀菌剂/菌落总数/乳酸

分类

农业科技

引用本文复制引用

张双虹,许庆龙,赵抒娜,吴子毅,耿勤,王宝..二氧化氯杀菌技术在甜菜制糖加工中的应用研究[J].中国糖料,2020,42(3):54-58,5.

基金项目

新疆自治区自然科学基金项目(2017D01B58)资助. （2017D01B58）

中国糖料

1007-2624

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