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绿豆发芽过程中组分及营养变化研究进展
绿豆发芽过程中组分及营养变化研究进展
姜宇婷
现代农业科技
Issue(14):209,214,2.
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现代农业科技
Issue(14)
:209,214,2.
绿豆发芽过程中组分及营养变化研究进展
姜宇婷
1
作者信息
1.
东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨 150030
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摘要
关键词
发芽绿豆
/
营养物质
/
抗营养因子
/
生物活性物质
分类
轻工纺织
引用本文
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姜宇婷..绿豆发芽过程中组分及营养变化研究进展[J].现代农业科技,2020,(14):209,214,2.
现代农业科技
ISSN:
1007-5739
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