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绿豆发芽过程中组分及营养变化研究进展

姜宇婷

现代农业科技Issue(14):209,214,2.
现代农业科技Issue(14):209,214,2.

绿豆发芽过程中组分及营养变化研究进展

姜宇婷1

作者信息

  • 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨 150030
  • 折叠

摘要

关键词

发芽绿豆/营养物质/抗营养因子/生物活性物质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

姜宇婷..绿豆发芽过程中组分及营养变化研究进展[J].现代农业科技,2020,(14):209,214,2.

现代农业科技

1007-5739

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