渔业科学进展2020，Vol.41Issue(4)：190-197,8.DOI:10.19663/j.issn2095-9869.20191218001
臭氧水处理在水产品杀菌保鲜中的应用研究进展
Research Progress on the Applications of Ozonated Water in the Sterilization and Preservation of Aquatic Products
摘要
关键词
水产品/臭氧水/杀菌/保鲜分类
农业科技引用本文复制引用
蓝蔚青,赵亚楠,刘琳,谢晶..臭氧水处理在水产品杀菌保鲜中的应用研究进展[J].渔业科学进展,2020,41(4):190-197,8.基金项目
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD0901602)、现代农业产业技术体系建设专项(CARS-47-G26)和上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心能力提升项目(19DZ2284000)共同资助 （2019YFD0901602）
