热带作物学报2020，Vol.41Issue(6)：1227-1233,7.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2020.06.022
基于气相离子迁移谱的热处理对催熟香蕉的挥发性物质分析
Analysis of Volatile Compounds in Ripening Bananas by Heat Treatment Based on Gas Chromatography-ion Mobility Spectrometry
摘要
关键词
气相离子迁移谱/热处理/香蕉/挥发性物质分类
农业科技引用本文复制引用
王海波,邓宝仲,吴榕榕,沈玲儿,郭嘉怡,任芳..基于气相离子迁移谱的热处理对催熟香蕉的挥发性物质分析[J].热带作物学报,2020,41(6):1227-1233,7.基金项目
广东省自然科学基金项目(No. 2018A030313080) （No. 2018A030313080）
广州市科技计划项目(No. 201804010491) （No. 201804010491）
广东省教育厅特色创新项目(No. 2017GKTSCX029). （No. 2017GKTSCX029）
