天津农业科学2020，Vol.26Issue(5)：65-70,6.DOI:10.3969/j.issn.1006-6500.2020.05.014
超声波-生物酶协同提取紫薯色素工艺优化
Optimization of Ultrasonic-Enzymatic Synergy Extraction of Purple Potato Pigment
摘要
关键词
紫薯色素/超声波/半纤维素酶/提取分类
建筑与水利引用本文复制引用
东子珺,徐晓萍..超声波-生物酶协同提取紫薯色素工艺优化[J].天津农业科学,2020,26(5):65-70,6.基金项目
2019年天津农学院教学成果奖重点培育项目 （）
