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甜茶苷的酶法制备及其对肝肠胃细胞的抑制作用

周卓愉 隋晓辰 夏咏梅

应用化学2020，Vol.37Issue(7)：785-792,8.
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应用化学2020，Vol.37Issue(7)：785-792,8.DOI:10.11944/j.issn.1000-0518.2020.07.200020

甜茶苷的酶法制备及其对肝肠胃细胞的抑制作用

Enzymatic Synthesis of Rubusoside and Its Inhibition on Liver and Gastrointestinal Cells

周卓愉 1隋晓辰 2夏咏梅1

作者信息

  • 1. 江南大学 化学与材料工程学院 江苏 无锡 214000
  • 2. 江南大学 食品科学与技术国家重点实验室 江苏 无锡 214000
  • 折叠

摘要

关键词

甜茶苷/斯替夫苷/β-葡萄糖苷酶/酶催化/抑癌

分类

化学化工

引用本文复制引用

周卓愉,隋晓辰,夏咏梅..甜茶苷的酶法制备及其对肝肠胃细胞的抑制作用[J].应用化学,2020,37(7):785-792,8.

基金项目

国家自然科学基金(31772017,31371837)、国家轻工业技术与工程双一流学科计划(LITE2018-03)项目资助 （31772017,31371837）

应用化学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-0518

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