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益生菌体外降解胆固醇的研究进展

陈霞 熊智强 夏永军 艾连中 王光强

工业微生物2020,Vol.50Issue(4):52-58,7.
工业微生物2020,Vol.50Issue(4):52-58,7.DOI:10.3969/j.issn.1001-6678.2020.04.009

益生菌体外降解胆固醇的研究进展

Research advance in cholesterol-lowering by probiotics in vitro

陈霞 1熊智强 1夏永军 1艾连中 1王光强1

作者信息

  • 1. 上海理工大学医疗器械与食品学院上海食品微生物工程技术研究中心,上海200093
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摘要

关键词

益生菌/降胆固醇/体外/机制/影响因素

引用本文复制引用

陈霞,熊智强,夏永军,艾连中,王光强..益生菌体外降解胆固醇的研究进展[J].工业微生物,2020,50(4):52-58,7.

基金项目

国家重点研发计划项目(2018YFD0501600) (2018YFD0501600)

上海市科技兴农项目(2019-02-08-00-07-F01152). (2019-02-08-00-07-F01152)

工业微生物

1001-6678

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