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淀粉/聚乙烯醇活性包装薄膜及其在食品包装应用中的研究进展

宗琳 陈晨伟 陈智杰 谢晶

中国塑料2020,Vol.34Issue(8):101-112,12.
中国塑料2020,Vol.34Issue(8):101-112,12.DOI:10.19491/j.issn.1001-9278.2020.08.016

淀粉/聚乙烯醇活性包装薄膜及其在食品包装应用中的研究进展

Research Progress in Starch/Poly(vinyl alcohol)Active Packaging Film and Its Application in Food Packaging

宗琳 1陈晨伟 1陈智杰 2谢晶3

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海 201306
  • 2. 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海 201306
  • 3. 农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海),上海 201306
  • 折叠

摘要

关键词

淀粉/聚乙烯醇/活性薄膜/改性/食品包装

分类

化学化工

引用本文复制引用

宗琳,陈晨伟,陈智杰,谢晶..淀粉/聚乙烯醇活性包装薄膜及其在食品包装应用中的研究进展[J].中国塑料,2020,34(8):101-112,12.

基金项目

农业部海水鱼产业体系(CARS-47-G26) (CARS-47-G26)

上海市科委科技创新行动计划(19DZ1207503) (19DZ1207503)

上海市科委工程技术研究中心能力提升项目(19DZ2284000) (19DZ2284000)

上海海洋大学青年教师科研启动经费项目(A1-2801-19-100310009) (A1-2801-19-100310009)

中国塑料

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-9278

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