安徽农业大学学报2020，Vol.47Issue(3)：380-385,6.DOI:10.13610/j.cnki.1672-352x.20200706.017
贮藏温度对草鱼片冰温保鲜的影响
Effect of storage temperature on ice temperature preservation of grass carp fillets
摘要
关键词
草鱼/冰温保鲜/贮藏温度/盐浸/冰温脱水分类
轻工纺织引用本文复制引用
蔡广来,万金庆,童年..贮藏温度对草鱼片冰温保鲜的影响[J].安徽农业大学学报,2020,47(3):380-385,6.基金项目
国家自然科学基金(31171764)资助. （31171764）
