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辐照玉米淀粉制备慢消化淀粉研究

胡少新李国良付立新扈光辉王明泉任洪雷杨剑飞刘畅

黑龙江农业科学Issue(8)：88-91,4.

黑龙江农业科学Issue(8)：88-91,4.DOI:10.11942/j.issn1002-2767.2020.08.0088

Study on Slowly Digestible Starch Preparing Method from Maize Starch by Irradiation

胡少新 ¹李国良 ¹付立新 ¹扈光辉 ¹王明泉 ¹任洪雷 ¹杨剑飞 ¹刘畅¹

作者信息

玉米淀粉/辐照/慢消化

胡少新,李国良,付立新,扈光辉,王明泉,任洪雷,杨剑飞,刘畅..辐照玉米淀粉制备慢消化淀粉研究[J].黑龙江农业科学,2020,(8):88-91,4.

黑龙江省农业科技创新工程项目(2012QN028). （2012QN028）

ISSN：1002-2767

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