大连工业大学学报2020，Vol.39Issue(4)：250-254,5.DOI:10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2020.0404
褐藻胶寡糖对大麦发芽水解酶活力和麦芽质量的影响
Effects of alginate oligosaccharides on hydrolase and malt quality during barley germination
摘要
关键词
褐藻胶寡糖/大麦/麦芽/水解酶分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵信池,周海龙,栾静,于放,俞志敏..褐藻胶寡糖对大麦发芽水解酶活力和麦芽质量的影响[J].大连工业大学学报,2020,39(4):250-254,5.基金项目
辽宁省高等学校基本科研项目(2017J031) . （2017J031）
