宿州学院学报2020，Vol.35Issue(8)：63-67,5.DOI:10.3969/j.issn.1673-2006.2020.08.015
乳酸菌发酵对六安瓜片茶抗氧化活性的影响
The Effect of Lactobacillus Fermentation on the Antioxidant Activity of Lu'an Guapian Tea
摘要
关键词
乳酸菌/六安瓜片茶/发酵/抗氧化能力分类
轻工纺织引用本文复制引用
苏博,付春情,韩旺旺,刘啸宇,陈凤瑞,姚沛琳,徐礼生,王文婷..乳酸菌发酵对六安瓜片茶抗氧化活性的影响[J].宿州学院学报,2020,35(8):63-67,5.基金项目
宿州学院科研平台开放课题(2017ykf01,2019ykf11) （2017ykf01,2019ykf11）
安徽省质量工程项目(2018sjjd044、2018mooc388) （2018sjjd044、2018mooc388）
安徽省大学生创新创业训练计划项目(201810379008,201910379121) （201810379008,201910379121）
国家工程实验室开放基金项目(NEL-SCRT002). （NEL-SCRT002）
