安徽农业科学2020，Vol.48Issue(18)：162-164,172,4.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2020.18.044
高纤溶活性黄芪豆豉发酵条件的优化
Optimization of Fermentation Conditions of Astragalus membranaceus-fermented Soya Beans with Highly Fibrinolytic Activity
摘要
关键词
黄芪/豆豉/发酵工艺/纤溶酶活性/益气活血分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈丽艳,任善崇,王萍,孙银玲,曹阳,王伟明..高纤溶活性黄芪豆豉发酵条件的优化[J].安徽农业科学,2020,48(18):162-164,172,4.基金项目
现代农业应用技术研究与开发计划项目(CARS-21) （CARS-21）
黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2019H094). （LH2019H094）
