农业工程学报2020，Vol.36Issue(16)：320-326,7.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2020.16.038
姜黄素介导光动力减菌技术对缢蛏的保鲜效果
Effects of curcumin-mediated of anti-microbial photodynamic technology on preservation of razor clam
摘要
关键词
杀菌/贮藏/光动力减菌技术/缢蛏/菌落总数/感官指标/理化指标分类
轻工纺织引用本文复制引用
林以琳,李世洋,赖丹宁,黄钰婕,胡嘉淼,张志刚,林少玲..姜黄素介导光动力减菌技术对缢蛏的保鲜效果[J].农业工程学报,2020,36(16):320-326,7.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31801649) （31801649）
肉食品安全生产技术国家重点试验室开放课题 （）
