大麦与谷类科学2020，Vol.37Issue(4)：48-54,7.
糯大麦酿制小曲清香型白酒特性研究
Research on the Liquor-making Characteristics of Waxy Barley
朱华忠 1杨开俊 2罗兵 3伍玲 1李式昭 1刘廷辉 2唐玉明4
作者信息
- 1. 四川省农业科学院作物研究所,四川成都610066
- 2. 四川甘孜藏族自治州农业科学研究所,四川康定626000
- 3. 泸定县桑吉卓玛青稞酒业有限责任公司,四川甘孜州626100
- 4. 四川省农业科学院水稻高粱研究所,四川泸州646000
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朱华忠,杨开俊,罗兵,伍玲,李式昭,刘廷辉,唐玉明..糯大麦酿制小曲清香型白酒特性研究[J].大麦与谷类科学,2020,37(4):48-54,7.
