成都大学学报（自然科学版）2020，Vol.39Issue(3)：246-251,271,7.DOI:10.3969/j.issn.1004-5422.2020.03.005
银耳茶糖的制作工艺研究
Research on Manufacturing Technology of Tremella Fuciformis Tea Sugar
摘要
关键词
银耳/茶多酚/功能性甜味剂/响应面分类
轻工纺织引用本文复制引用
蒋方国,凌云坤,徐斌,邹强,李翔..银耳茶糖的制作工艺研究[J].成都大学学报（自然科学版）,2020,39(3):246-251,271,7.基金项目
成都市技术创新研发项目(2018-YF05-00501-SN、2019-YF05-00117-SN) （2018-YF05-00501-SN、2019-YF05-00117-SN）
成都市重大科技应用示范项目(2019-YF09-00061-SN) （2019-YF09-00061-SN）
