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固态发酵技术研究分析及应用

唐堂 佟毅 王琪 周卫强 汤维涛 陈博 卢宗梅 李义 王晓健 彭超

工业微生物2020，Vol.50Issue(5)：55-59,5.
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工业微生物2020，Vol.50Issue(5)：55-59,5.DOI:10.3969/j.issn.1001-6678.2020.05.010

固态发酵技术研究分析及应用

Research analysis and application of solid-state fermentation technology

唐堂 1佟毅 2王琪 3周卫强 4汤维涛 1陈博 2卢宗梅 1李义 2王晓健 1彭超2

作者信息

  • 1. 中粮营养健康研究院有限公司,北京102209
  • 2. 营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209
  • 3. 中粮生物科技股份有限公司,安徽蚌埠233010
  • 4. 玉米深加工国家工程研究中心,吉林长春130033
  • 折叠

摘要

关键词

固态发酵/影响因素/专业设备

引用本文复制引用

唐堂,佟毅,王琪,周卫强,汤维涛,陈博,卢宗梅,李义,王晓健,彭超..固态发酵技术研究分析及应用[J].工业微生物,2020,50(5):55-59,5.

基金项目

国家重点研发计划,课题编号:2018YFA0900504. （）

工业微生物

1001-6678

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