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超高压处理对不同脱水度草莓贮藏品质的影响

余宇晖 刘佳奇 李梅青

安徽农业大学学报2020,Vol.47Issue(4):627-630,4.
安徽农业大学学报2020,Vol.47Issue(4):627-630,4.DOI:10.13610/j.cnki.1672-352x.20200908.001

超高压处理对不同脱水度草莓贮藏品质的影响

Effect of UHP treatment on strawberry storage quality with different dehydration degrees

余宇晖 1刘佳奇 1李梅青1

作者信息

  • 1. 安徽农业大学茶与食品科技学院,合肥230036
  • 折叠

摘要

关键词

草莓/脱水度/超高压处理/贮藏效果

分类

农业科技

引用本文复制引用

余宇晖,刘佳奇,李梅青..超高压处理对不同脱水度草莓贮藏品质的影响[J].安徽农业大学学报,2020,47(4):627-630,4.

基金项目

2017年安徽省级大学生创新创业训练计划项目(201710364004)资助. (201710364004)

安徽农业大学学报

OACSCDCSTPCD

1672-352X

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