安徽农业大学学报2020，Vol.47Issue(4)：631-639,9.DOI:10.13610/j.cnki.1672-352x.20200907.007
不同温度贮藏下紫色小白菜的可食性研究
Study on edible value of purple pakchoi under different temperature
摘要
关键词
紫色小白菜/不同温度/主成分分析/品质分类
农业科技引用本文复制引用
熊科胜,刘鑫,李蓉,施婷婷,徐冠华,檀华蓉,司雄元..不同温度贮藏下紫色小白菜的可食性研究[J].安徽农业大学学报,2020,47(4):631-639,9.基金项目
安徽省重点研究与开发计划项目(201904e01020011),安徽省教育厅自然科学重点项目(KJ2016A232)和安徽农业大学大学生创新基金(201810364144)共同资助. （201904e01020011）
