大连工业大学学报2020，Vol.39Issue(5)：313-317,5.DOI:10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2020.0501
基于电子鼻和HPLC分析蜂房哈夫尼菌对海参腐败的影响
Effect of Hafnia alvei H4 on the spoilage of sea cucumber detected by electronic nose and HPLC
摘要
关键词
海参/蜂房哈夫尼菌/腐败/生物胺/挥发性盐基氮分类
轻工纺织引用本文复制引用
姚巧丽,张公亮,毕景然,高美玲,侯红漫..基于电子鼻和HPLC分析蜂房哈夫尼菌对海参腐败的影响[J].大连工业大学学报,2020,39(5):313-317,5.基金项目
国家自然科学基金项目(31871895). （31871895）
