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猪肉品质营养调控的研究进展

张鑫 王宇波 黄志清 苏勇 李凤娜 尹靖东

动物营养学报2020，Vol.32Issue(10)：4555-4564,10.
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动物营养学报2020，Vol.32Issue(10)：4555-4564,10.DOI:10.3969/j.issn.1006-267x.2020.10.009

猪肉品质营养调控的研究进展

Research Progress of Nutritional Regulation for Meat Quality of Pigs

张鑫 1王宇波 1黄志清 2苏勇 3李凤娜 4尹靖东1

作者信息

  • 1. 中国农业大学动物科学技术学院,动物营养学国家重点实验室,北京 100193
  • 2. 四川农业大学动物营养研究所,成都 611130
  • 3. 南京农业大学动物科技学院,南京 210095
  • 4. 中国科学院亚热带农业生态研究所,长沙 410125
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摘要

关键词

猪/肉品质/肌纤维发育/肌内脂肪沉积/营养调控

分类

农业科技

引用本文复制引用

张鑫,王宇波,黄志清,苏勇,李凤娜,尹靖东..猪肉品质营养调控的研究进展[J].动物营养学报,2020,32(10):4555-4564,10.

基金项目

国家重点研发专项(2018YFD0500400) （2018YFD0500400）

动物营养学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1006-267X

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