首页|期刊导航|核农学报|恒温及变温气体射流冲击干燥对猕猴桃片干燥特性及品质的影响

恒温及变温气体射流冲击干燥对猕猴桃片干燥特性及品质的影响

刘雪曾祥媛张园罗蓉高若曦赵武奇

核农学报2020，Vol.34Issue(11)：2470-2476,7.

核农学报2020，Vol.34Issue(11)：2470-2476,7.DOI:10.11869/j.issn.100-8551.2020.11.2470

Effects of Constant and Alternating Temperatures Air Impingement Drying on the Drying Characteristics and Quality of Kiwifruit Slices

刘雪 ¹曾祥媛 ¹张园 ¹罗蓉 ¹高若曦 ¹赵武奇¹

作者信息

猕猴桃片/变温干燥/气体射流冲击干燥/品质评价/干燥特性

刘雪,曾祥媛,张园,罗蓉,高若曦,赵武奇..恒温及变温气体射流冲击干燥对猕猴桃片干燥特性及品质的影响[J].核农学报,2020,34(11):2470-2476,7.

大学生创新创业训练计划项目(201810718078),陕西省重点研发计划项目(2018TSCXL-NY-01-02),陕西省重点研发计划项目(2020NY-099) （201810718078）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-8551

访问量0

下载量0

段落导航