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杭椒采收期内辣椒素类物质和维生素C的动态变化

龚翔宇饶帅琦吕晓菡杨静祝彪

浙江农林大学学报2020，Vol.37Issue(5)：950-956,7.

浙江农林大学学报2020，Vol.37Issue(5)：950-956,7.DOI:10.11833/j.issn.2095-0756.20190577

Dynamic changes of capsaicinoids and vitamin C contents in Hangzhou pepper during the harvesting period

龚翔宇 ¹饶帅琦 ¹吕晓菡 ²杨静 ¹祝彪¹

作者信息

杭椒/采收期/辣椒素类物质/维生素C/干物质/动态变化

农业科技

龚翔宇,饶帅琦,吕晓菡,杨静,祝彪..杭椒采收期内辣椒素类物质和维生素C的动态变化[J].浙江农林大学学报,2020,37(5):950-956,7.

浙江省农业(蔬菜)新品种选育重大专项子课题(2016C02051-2-5) （蔬菜）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：2095-0756

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