日用化学工业2020，Vol.50Issue(11)：735-742,8.DOI:10.3969/j.issn.1001-1803.2020.11.001
乳化剂及油脂结构对O/W/O多重乳液形成及稳定的影响
Effects of the structure of emulsifiers and oils on the formation and stability of O/W/O multiple emulsions
摘要
关键词
O/W/O多重结构乳状液/化学结构/界面特性/形成/稳定性分类
化学化工引用本文复制引用
张倩洁,段国兰,张婉萍..乳化剂及油脂结构对O/W/O多重乳液形成及稳定的影响[J].日用化学工业,2020,50(11):735-742,8.基金项目
上海市科委地方能力建设项目(19090503600) （19090503600）
