烟草科技2020，Vol.53Issue(11)：36-42,7.
3种市售枫槭浸膏关键致香成分感官导向分析
Sensory analysis of key aroma components in three commercially available maple concretes
摘要
关键词
枫槭浸膏/感官导向分析/香气活性值(OAV)/嗅觉阈值/气相色谱-质谱联用(GC/MS)分类
化学化工引用本文复制引用
蔡莉莉,于建春,赵志伟,席高磊,陈芝飞,张启东,刘强,罗灿选,柴国璧,许克静..3种市售枫槭浸膏关键致香成分感官导向分析[J].烟草科技,2020,53(11):36-42,7.基金项目
河南中烟工业有限责任公司2015年重点项目"枫槭浸膏烤甜香关键成分分离及应用"(ZW2015018). （ZW2015018）
