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初生重、性别及屠宰体重对猪胴体性状和肉品质的影响

赵云翔 高广雄 李私丞 刘沁沅 董会龙 郑伟 郭金彪 李焕友

畜牧与兽医2020,Vol.52Issue(11):30-34,5.
畜牧与兽医2020,Vol.52Issue(11):30-34,5.

初生重、性别及屠宰体重对猪胴体性状和肉品质的影响

Effects of birth weight, sex and slaughter weight on carcass traits and meat quality of pigs

赵云翔 1高广雄 2李私丞 1刘沁沅 2董会龙 2郑伟 2郭金彪 2李焕友1

作者信息

  • 1. 佛山科学技术学院生命科学与工程学院,广东佛山528000
  • 2. 广西扬翔股份有限公司,广西贵港537000
  • 折叠

摘要

关键词

初生重/屠宰体重/性别/胴体性状/肉质性状

分类

农业科技

引用本文复制引用

赵云翔,高广雄,李私丞,刘沁沅,董会龙,郑伟,郭金彪,李焕友..初生重、性别及屠宰体重对猪胴体性状和肉品质的影响[J].畜牧与兽医,2020,52(11):30-34,5.

基金项目

广东省科技创新战略专项(2018B020203002) (2018B020203002)

广西重点研发计划(桂科AB19245030) (桂科AB19245030)

佛山科学技术学院研究生拔尖创新人才培育计划项目资助 ()

畜牧与兽医

OA北大核心CSTPCD

0529-5130

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