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红茶化学成分及生理活性的研究进展

徐燕 朱创 邰玲玲 孙明慧 解千金

安徽农业大学学报2020,Vol.47Issue(5):687-696,10.
安徽农业大学学报2020,Vol.47Issue(5):687-696,10.DOI:10.13610/j.cnki.1672-352x.20201113.003

红茶化学成分及生理活性的研究进展

Research advance on chemical components and biological activities of black tea

徐燕 1朱创 1邰玲玲 1孙明慧 1解千金1

作者信息

  • 1. 茶树生物学与资源利用国家重点实验室,安徽农业大学茶与食品科技学院,合肥230036
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摘要

关键词

红茶/化学成分/生理活性/茶黄素

分类

农业科技

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徐燕,朱创,邰玲玲,孙明慧,解千金..红茶化学成分及生理活性的研究进展[J].安徽农业大学学报,2020,47(5):687-696,10.

基金项目

国家重点研发计划《茶叶分类》国际标准研制(2018YFF0214203-01),安徽省重点研究与开发计划项目(202004h07020003)和安徽省自然科学基金(1908085MC74)共同资助. (2018YFF0214203-01)

安徽农业大学学报

OACSCDCSTPCD

1672-352X

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