福建农业科技Issue(10)：43-48,6.DOI:10.13651/j.cnki.fjnykj.2020.10.008
云南核桃分心木蛋糕加工工艺研究
Study on Processing Technology of the Cake of Yunnan Diaphragma Juglandis
摘要
关键词
核桃分心木/蛋糕/加工工艺/正交试验分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐涵,阚欢,胡祥,杨梦菲,刘灿,刘云..云南核桃分心木蛋糕加工工艺研究[J].福建农业科技,2020,(10):43-48,6.基金项目
云南省重大科技专项(2018ZG004). （2018ZG004）
