甘肃农业科技Issue(12)：85-92,8.DOI:10.3969/j.issn.1001-1463.2020.12.020
番茄果实风味的组成及其影响因素研究综述
A Review on The Composition and Influencing Factors of Flavor in Tomato Fruit
摘要
关键词
番茄/果实风味/香气/芳香物质/合成途径/影响因素分类
农业科技引用本文复制引用
张莉,胡志峰,邵景成,耿新军..番茄果实风味的组成及其影响因素研究综述[J].甘肃农业科技,2020,(12):85-92,8.基金项目
国家自然科学基金项目(31660572)、 农业农村部西北地区蔬菜科学观测实验站(2015-A2621-620321-G1203-066)、 甘肃省科技重大专项计划(17ZD2NA015)、 甘肃省农业科学院科研条件建设及成果转化项目(2019GAAS06). （31660572）
