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高温短时热空气处理促进甘薯愈伤的工艺优化

刘帮迪 吕晓龙 王彩霞 孙洁 姜微波

农业工程学报2020，Vol.36Issue(19)：313-322,10.
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农业工程学报2020，Vol.36Issue(19)：313-322,10.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2020.19.036

高温短时热空气处理促进甘薯愈伤的工艺优化

Process optimization of high temperature and short time hot air treatment to promote the callus formation of sweet potatoes

刘帮迪 1吕晓龙 2王彩霞 1孙洁 3姜微波2

作者信息

  • 1. 农业农村部规划设计研究院,北京 100125
  • 2. 农业农村部农产品产后处理重点实验室,北京 100121
  • 3. 四川农业大学食品学院,雅安 625014
  • 折叠

摘要

关键词

品质控制/优化/贮藏/甘薯/热空气/愈伤

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘帮迪,吕晓龙,王彩霞,孙洁,姜微波..高温短时热空气处理促进甘薯愈伤的工艺优化[J].农业工程学报,2020,36(19):313-322,10.

基金项目

国家重点研发计划项目(2017YFD0401305) （2017YFD0401305）

农业工程学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6819

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