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中草药添加剂对巴美肉羊肉品质及主要鲜味因素的影响

高治国 邸娜 赵智香 赵玉娥 雍雅萍

饲料研究2020,Vol.43Issue(11):23-26,4.
饲料研究2020,Vol.43Issue(11):23-26,4.DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.11.006

中草药添加剂对巴美肉羊肉品质及主要鲜味因素的影响

高治国 1邸娜 1赵智香 1赵玉娥 1雍雅萍1

作者信息

  • 1. 河套学院,内蒙古巴彦淖尔015000
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摘要

关键词

中草药添加剂/巴美肉羊/肉品质/肌苷酸/肌苷

分类

农业科技

引用本文复制引用

高治国,邸娜,赵智香,赵玉娥,雍雅萍..中草药添加剂对巴美肉羊肉品质及主要鲜味因素的影响[J].饲料研究,2020,43(11):23-26,4.

基金项目

内蒙古自治区高等学校科研项目(项目编号:NJZY17384) (项目编号:NJZY17384)

饲料研究

OA北大核心CSTPCD

1002-2813

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