烟草科技2020，Vol.53Issue(12)：27-36,10.
卷烟主流烟气焦甜、奶香和豆香特征成分组群的分布特征和感官贡献
Distribution characteristics in mainstream cigarette smoke and sensory contributions of burnt-sweet, creamy and bean aroma components
摘要
关键词
卷烟/主流烟气/感官组学/焦甜香/奶香/豆香/香气活性值/组群/分布特征/感官贡献分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡安福,蒋健,柴国璧,范武,夏倩,张启东,史清照,周国俊,徐建,蔡兴华,宗永立..卷烟主流烟气焦甜、奶香和豆香特征成分组群的分布特征和感官贡献[J].烟草科技,2020,53(12):27-36,10.基金项目
浙江中烟工业有限责任公司科技项目"烟草本香特色香原料感官导向分析研究"(ZJZY2019C004) （ZJZY2019C004）
中国烟草总公司重点实验室项目"基于烟气特征香气成分组群的卷烟增香技术研究"(110201603002) （110201603002）
中国科协青年人才托举工程项目(2017QNRC001). （2017QNRC001）
