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特色淡水鱼(鳜、黄颡鱼和虹鳟)质量安全风险分析

王哲 李丹 顾泽茂

中国渔业质量与标准2020,Vol.10Issue(6):1-9,9.
中国渔业质量与标准2020,Vol.10Issue(6):1-9,9.DOI:10.3969/j.issn.2095-1833.2020.06.001

特色淡水鱼(鳜、黄颡鱼和虹鳟)质量安全风险分析

Risk analyses of quality safety of three special freshwater fishes ( Siniperca chuatsi, Pelteobagrus fulvidraco and Oncorhynchus mykiss)

王哲 1李丹 2顾泽茂1

作者信息

  • 1. 华中农业大学水产学院/双水双绿研究院
  • 2. 湖北省水生动物病害防控工程技术研究中心 湖北 武汉430070
  • 折叠

摘要

关键词

水产/药物残留/规范//黄颡鱼/虹鳟

分类

农业科技

引用本文复制引用

王哲,李丹,顾泽茂..特色淡水鱼(鳜、黄颡鱼和虹鳟)质量安全风险分析[J].中国渔业质量与标准,2020,10(6):1-9,9.

基金项目

现代农业产业技术体系专项(CARS-46) (CARS-46)

湖北省农业科技创新中心(2019-620-000-001-33) (2019-620-000-001-33)

中国水产科学研究院基本科研业务费(2019ZY04) (2019ZY04)

中国渔业质量与标准

2095-1833

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