中国渔业质量与标准2020，Vol.10Issue(6)：51-58,8.DOI:10.3969/j.issn.2095-1833.2020.06.008
网购流通过程中大眼金枪鱼鲜度指标和生物胺的变化研究
Changes of freshness index and biogenic amines of Thunnus obesus during the transportation of online shopping
摘要
关键词
大眼金枪鱼/网购/鲜度指标/生物胺/相关性分类
农业科技引用本文复制引用
李少丽,李来好,杨贤庆,邓建朝,陈胜军,李春生,胡晓,戚勃..网购流通过程中大眼金枪鱼鲜度指标和生物胺的变化研究[J].中国渔业质量与标准,2020,10(6):51-58,8.基金项目
国家重点研发计划(2017YFC1600706,2018YFF0213605) （2017YFC1600706,2018YFF0213605）
国家现代农业(海水鱼)产业技术体系建设专项(CARS-47) （海水鱼）
海水产品品质评价与调控创新团队项目(2020TD73) （2020TD73）
广东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项(2019KJ151) （2019KJ151）
