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高浓度糖蜜发酵酒精生物抑菌技术的研究

尚红岩 郭艺山 张远平 徐日益 李静 高亚飞 邓毛程

甘蔗糖业2020，Vol.49Issue(6)：75-79,5.
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甘蔗糖业2020，Vol.49Issue(6)：75-79,5.

高浓度糖蜜发酵酒精生物抑菌技术的研究

Study on Biological Antibacterial Technology of Alcohol Fermentation with High Concentration Molasses

尚红岩 1郭艺山 2张远平 3徐日益 1李静 2高亚飞 3邓毛程1

作者信息

  • 1. 广东省科学院生物工程研究所,广东广州510316
  • 2. 广东省绿色制糖工程技术研究中心,广东广州510316
  • 3. 广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院,广东广州510300
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摘要

关键词

高浓度糖蜜/澄清处理/高密度酵母/发酵酒精

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

尚红岩,郭艺山,张远平,徐日益,李静,高亚飞,邓毛程..高浓度糖蜜发酵酒精生物抑菌技术的研究[J].甘蔗糖业,2020,49(6):75-79,5.

基金项目

广东省科技计划项目(2017A010105006) （2017A010105006）

广东省科学院发展专项资金项目(2019GDASYL-0105031) （2019GDASYL-0105031）

甘蔗糖业

OACSTPCD

1005-9695

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