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一种新的评估风味乳制品感官属性的整体评估法浅析

Thomas Eidenberger 师锦刚

中国乳业Issue(12)：54-57,4.
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中国乳业Issue(12)：54-57,4.

一种新的评估风味乳制品感官属性的整体评估法浅析

Thomas Eidenberger 1师锦刚1

作者信息

  • 1. 伊比西(北京)植物药物技术有限公司
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摘要

关键词

风味乳制品/感官表现/整体评估/香精/消费者喜好度

引用本文复制引用

Thomas Eidenberger,师锦刚..一种新的评估风味乳制品感官属性的整体评估法浅析[J].中国乳业,2020,(12):54-57,4.

中国乳业

1671-4393

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