福建农业科技Issue(11)：20-26,7.DOI:10.13651/j.cnki.fjnykj.2020.11.004
仿生肉素食杏鲍菇休闲制品配方优化
Optimization of the Formula for the Leisure Products of Bionic Meat Vegetarian Pleurotus Eryngii
摘要
关键词
仿生肉/素食/杏鲍菇/休闲/配方优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
林剑阳..仿生肉素食杏鲍菇休闲制品配方优化[J].福建农业科技,2020,(11):20-26,7.基金项目
国家重点研发计划资助项目(2018YFD0400203) （2018YFD0400203）
莆田市科技计划项目(2016N2002). （2016N2002）
