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海水循环水系统中环境因子对大西洋鲑体内土腥味物质含量的影响

魏发奕 韩萃 李丽 董双林 高勤峰

中国海洋大学学报(自然科学版)2021,Vol.51Issue(3):34-44,11.
中国海洋大学学报(自然科学版)2021,Vol.51Issue(3):34-44,11.DOI:10.16441/j.cnki.hdxb.20190408

海水循环水系统中环境因子对大西洋鲑体内土腥味物质含量的影响

Effects of Environmental Factors in Seawater Recirculating Aquaculture System on Concentrations of Off-Flavor Materials in Atlantic Salmon (Salmo salar)

魏发奕 1韩萃 1李丽 1董双林 2高勤峰1

作者信息

  • 1. 海水养殖教育部重点实验(中国海洋大学),山东 青岛 266003
  • 2. 青岛海洋科学与技术试点国家实验室,海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室,山东 青岛 266237
  • 折叠

摘要

关键词

大西洋鲑/循环水养殖系统/土臭素/二甲基异冰片/细菌群落/水质

分类

农业科技

引用本文复制引用

魏发奕,韩萃,李丽,董双林,高勤峰..海水循环水系统中环境因子对大西洋鲑体内土腥味物质含量的影响[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2021,51(3):34-44,11.

基金项目

中国海洋大学与奥本大学联合研究中心项目 ()

国家重点研究发展计划项目(2019YFD0901000)资助 (2019YFD0901000)

中国海洋大学学报(自然科学版)

OA北大核心CSCDCSTPCD

1672-5174

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