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含果汁植物蛋白饮料的稳定性研究

秦卫东

徐州工程学院学报：社会科学版Issue(3)：P.20-23,4.
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徐州工程学院学报：社会科学版Issue(3)：P.20-23,4.

含果汁植物蛋白饮料的稳定性研究

秦卫东1

作者信息

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摘要

关键词

果汁蛋白饮料/稳定性/正交试验

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

秦卫东..含果汁植物蛋白饮料的稳定性研究[J].徐州工程学院学报：社会科学版,1997,(3):P.20-23,4.

徐州工程学院学报：社会科学版

1674-3571

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