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大豆蛋白的加工情况

万国庆 阎万江

农村实用科技信息Issue(2)：P.27-27,1.
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农村实用科技信息Issue(2)：P.27-27,1.

大豆蛋白的加工情况

万国庆 1阎万江2

作者信息

  • 1. 黑龙江省黑河市科学技术情报研究所
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摘要

关键词

大豆蛋白生产/工业化生产/分离蛋白/动物蛋白/生产成本/六十年代/浓缩蛋白/大豆蛋白肉/大豆粕/心血管病

分类

轻工纺织

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万国庆,阎万江..大豆蛋白的加工情况[J].农村实用科技信息,1997,(2):P.27-27,1.

农村实用科技信息

1674-0653

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