|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|河北科技大学学报|花生蛋白质变性规律初探

花生蛋白质变性规律初探

张桂

河北科技大学学报Issue(3)：P.88-91,4.
✕
河北科技大学学报Issue(3)：P.88-91,4.

花生蛋白质变性规律初探

张桂1

作者信息

  • 1. 河北轻工学院轻工系
  • 折叠

摘要

关键词

花生蛋白质 水溶性氮指数(NSI) 变性规律

分类

自科综合

引用本文复制引用

张桂..花生蛋白质变性规律初探[J].河北科技大学学报,1990,(3):P.88-91,4.

河北科技大学学报

1008-1542

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文