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浅谈利用酶提高红茶品质

曾洪涛

茶叶科学技术Issue(2)：P.1-4,4.
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茶叶科学技术Issue(2)：P.1-4,4.

浅谈利用酶提高红茶品质

曾洪涛1

作者信息

  • 1. 湖南省茶叶研究所
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摘要

关键词

茶品质/酚氧化酶/一芽二叶/茶黄素/茶鲜叶/茶树叶片/单宁酶/纤维素酶/云南大叶种/茶品种

分类

农业科技

引用本文复制引用

曾洪涛..浅谈利用酶提高红茶品质[J].茶叶科学技术,1989,(2):P.1-4,4.

茶叶科学技术

1007-4872

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