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大蒜保健的生化基础及保健蒜脯的研制

陈辉 沈心佩

河北科技大学学报Issue(3)：P.41-45,5.
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河北科技大学学报Issue(3)：P.41-45,5.

大蒜保健的生化基础及保健蒜脯的研制

陈辉 1沈心佩1

作者信息

  • 1. 河北轻化工学院轻工工程系
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摘要

关键词

大蒜/β-CD/脱蒜臭

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈辉,沈心佩..大蒜保健的生化基础及保健蒜脯的研制[J].河北科技大学学报,1994,(3):P.41-45,5.

河北科技大学学报

1008-1542

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