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黑豆皮色素稳定性研究

李成海

广西科学院学报Issue(1)：P.15-19,5.
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广西科学院学报Issue(1)：P.15-19,5.

黑豆皮色素稳定性研究

李成海1

作者信息

  • 1. 广西大学化学系
  • 折叠

摘要

关键词

黑豆皮/色素稳定性/天然食用色素/食用植物/飞燕草/试验结果/食品添加剂/最大吸收/光谱图/吸光度

分类

自科综合

引用本文复制引用

李成海..黑豆皮色素稳定性研究[J].广西科学院学报,1991,(1):P.15-19,5.

广西科学院学报

1002-7378

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